Recettesboutiqueà proposcontacter

Pouding Chômeur à l'érable

Préparation :

procès-verbaux

Cuisinier :

25

procès-verbaux

Total :

procès-verbaux

Ingrédients

  • ¾ tasse de sirop d'érable
  • ¾ tasse de crème à fouetter 35 %
  • 57 g (½ bâton, ¼ tasse) de beurre non salé, température ambiante
  • 100 g (½ tasse) de sucre granulé
  • 1 gros œuf, température ambiante
  • 145 g (1 tasse) de farine tout usage
  • 1 c. à thé de levure chimique
  • Pincée de sel de table
  • ¼ tasse de lait entier

Instructions

  1. Placer la grille au milieu du four.
  2. Préchauffer le four à 350 °F.
  3. Porter à ébullition le sirop d'érable et la crème dans une petite casserole. Mis de côté.
  4. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un petit bol. Mettre de côté.
  5. Dans le bol d'un batteur sur socle muni de l'accessoire à palettes, battre le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
  6. Ajouter l'œuf en battant jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
  7. Baisser la vitesse du mélangeur pour ajouter ⅓ des ingrédients secs à la pâte.
  8. Verser la moitié du lait dans la pâte, alterner avec les ingrédients secs jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
  9. Verser la pâte dans un moule carré de 8 x 8 po.
  10. À l'aide d'une petite spatule décalée, étaler uniformément la pâte dans le moule et lisser la surface.
  11. Verser le sirop et la crème sur la pâte.
  12. Cuire au four pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.
  13. Divisez le chômeur à l'érable en 9 morceaux.
  14. Conservez la pouding à l'érable chômeur dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.