Ces caramels doux au cidre de pomme aux notes de cannelle, de gingembre, de muscade et de tout épices offrent l'automne en un clin d'œil. Ces confiseries savoureuses sont audacieuses, fruitées et moelleuses. Enveloppez-les dans des rebondissements de papier parchemin et ils se transforment en un doux cadeau fait maison pour vos proches pendant les Fêtes !

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Conseils

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Caramels mous

Ces caramels mous ont tendance à se répandre, alors je recommande de les conserver au réfrigérateur pour les aider à conserver leur forme.

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Dons des friandises faites maison

Vous cherchez des idées cadeaux faites maison ? Bien que ces caramels au cidre de pomme conviennent bien à l'automne, vous pouvez continuer à les préparer jusqu'en décembre. Je suis certain que ces sucreries feront des cadeaux réfléchis à l'occasion des fêtes. Les envelopper dans du papier parchemin brun donne aux friandises un bel aspect rustique.

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Ingrédients

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cidre de pomme

sucre granulé

cassonade

35 % crème à fouetter

beurre non salé

cannelle

gingembre

noix de muscade

tout pice

extrait de vanille pur

sel de mer floqué

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Équipement

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Balance de cuisine

moule à pain

Spray de cuisson

Papier parchemin

casserole moyenne

Thermomètre à bonbons

Cuillère à mélanger en bois

Planche à découper

Couteau

cuillère

½ c. à thé, 1 c. à thé

Tasse à mesurer

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Bon appétit !
xo

Ariane

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