Biscuits

June 21, 2023

Biscuits confettis

Que vous les appeliez des biscuits confettis, des biscuits funfetti, des biscuits d'anniversaire ou des biscuits saupoudrés, ces biscuits au sucre vanillé sans effort seront au rendez-vous lors de toute célébration ! Solstice d'été, fête d'anniversaire, fête de naissance,... il y a de nombreuses occasions de préparer ces joyeux biscuits recouverts de pépilles colorées. Cette recette se prépare sans effort, et ces biscuits moelleux ne sont pas trop sucrés.

Conseils

Vanille pure

Étant donné que l'ingrédient vedette de ce biscuit au sucre est l'extrait de vanille, je vous recommande vivement d'utiliser de l'extrait de vanille pur de bonne qualité, et non artificiel.

Ingrédients

Farine tout usage

bicarbonate de soude

Poudre à pâte

Sel

Beurre non salé

sucre granulé

Gros oeuf

Extrait de vanille pur

saupoudres

Équipement

Balance de cuisine

Thermomètre de four

Plaque à pâtisserie

Papier parchemin

Cuvette

Fouetter

Spatule

Mélangeur sur gazon muni d'un accessoire à pagaie

Pelle à crème glacée avec déclencheur et 2 po de diamètre

Tasse à mesurer

½ c. à thé et 1 cuillère à soupe

Bon appétit !
xo

Ariane

Biscuits confettis

Que vous les appeliez des biscuits confettis, des biscuits funfetti, des biscuits d'anniversaire ou des biscuits saupoudrés, ces biscuits au sucre vanillé sans effort seront au rendez-vous lors de toute célébration !

Auteur :

Ariane | Miel et Ganache

Préparation :

min

cuisinier :

11

min

total :

min

Ingrédients

  • 180 g (1 ⅓ tasse) de farine tout usage
  • ½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • ½ c. à thé de levure chimique
  • ½ c. à thé de sel
  • 113,5 g (½ tasse /1 bâton) de beurre non salé à température ambiante
  • 150 g (¾ tasse) de sucre granulé
  • 1 gros œuf à température ambiante
  • 1 c. à soupe d'extrait de vanille pure
  • 160 g (1 tasse) de saupoudres

Instructions

  1. Placez la grille du four au milieu du four.
  2. Préchauffer le four à 350 °F.
  3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Mis de côté.
  4. Dans un petit bol, fouetter la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.
  5. Dans le bol d'un batteur sur socle muni de l'accessoire à pagaie, crémer le beurre.
  6. Ajouter le sucre au beurre et la crème ensemble.
  7. Ajouter l'œuf et la vanille en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  8. À l'aide d'une spatule, incorporer délicatement les ingrédients secs dans la pâte.
  9. Incorporer 40 g (¼ tasse) de saupoudres dans la pâte.
  10. Utilisez une pelle à crème glacée de 2 po pour former 12 boules de pâte à biscuits.
  11. Rouler chaque boule de pâte à biscuits dans les 120 g (¾ tasse) restants de saupoudres, en veillant à ce qu'elle soit couverte de saupoudres.
  12. Placer les boules de pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie (pas plus de 8 biscuits à la fois sur la plaque).
  13. Cuire les biscuits pendant 11 minutes.
  14. Laisser refroidir les biscuits sur une grille.
  15. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours.
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January 30, 2023
Marjolaine Bourget
I’ve only tasted 2 of two of your recipes so far but this one is by far my favourite! Shortbread always reminds me of my time in Scotland!
January 30, 2023
Marjolaine Bourget
Very chocolaty (is that even a word?) and very delicious! Thanks for letting me and The Peanut taste!