Y a-t-il quelque chose de plus chaleureux et nostalgique que l'odeur des guimauves grillées ? La cuisson évoque tous les sens, et l'odeur, la vue et le goût de ces confiseries sucrées et collantes vous rappelleront. Mordez cette friandise douce et brillante semblable à un nuage et tout à coup, c'est l'été près du feu de camp, en faisant griller des guimauves sur des brindilles et en faisant des s'mores. Et quelle meilleure façon de se réchauffer par une froide nuit d'hiver qu'avec une tasse de chocolat chaud garnie de guimauves fondantes. Ces friandises sont toujours de saison !

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Conseils

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Taille

Cette recette donne 20 grosses marshmallows, mais n'hésitez pas à les trancher en beaucoup de mini marshmallows.

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Que faire de toutes ces marshmallows ?

Ces guimauves sont délicieuses comme garniture au chocolat chaud et sont prises en sandwich entre deux craquelins Graham et du chocolat fondu. Les faire cuire dans des brownies (la recette sera bientôt disponible !) ou des biscuits ou des riz krispies... il y a tellement d'options avec qui jouer !

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Sirop

J'ai choisi le miel et le sirop d'érable pour ma recette, mais généralement les marshmallows faits maison sont faites avec du sirop de maïs. Je vous recommande de suivre ma recette, mais si vous voulez échanger du miel ou du sirop d'érable contre du sirop de maïs, cela fonctionnera quand même bien.

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Équipement

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Balance de cuisine

Mélangeur sur socle muni d'un fouet

Plaque de cuisson carrée de 9 po par 9 po

Papier parchemin

Thermomètre à bonbons

Tasse à mesurer pour liquides

⅛ c. à thé, ½ c. à thé, 1 cuillère à soupe

Spatule

Petite spatule décalée

Couteau de chef

Torche de soufflante

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Bon appétit !
xo

Ariane

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