Crème glacée

July 5, 2023

Sauce au fudge piquante

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Est-ce vraiment un été inoubliable s'il n'y a pas de bruine de cette garniture fudgy ? La saison de la crème glacée approche à grands pas. Il est donc temps de préparer cette sauce au chocolat super simple et rapide à verser sur une boule de votre friandise congelée préférée. collant, sucré et qui plait à coup sûr à la foule.

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Conseils

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Cadeaux doux

Un pot de cette sauce au fudge piquant faite maison est un cadeau sucré et original pendant les mois d'été.

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Chocolat

N'hésitez pas à échanger le chocolat mi-sucré contre un chocolat plus foncé et douce-amer selon vos goûts.

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Ingrédients

Beurre non salé

Crème à fouetter épaisse, 35 %

Miel

Sucre brun foncé

Poudre de cacao

Sel

Chocolat mi-sucré

Extrait de vanille pur

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Équipement

Balance de cuisine

Petite casserole

Spatule

Tasse à mesurer

¼ c. à thé, 1 c. à soupe

Couteau

Planche à découper

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Bon appétit !
xo

Ariane

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Sauce au fudge piquante

Auteur :

Ariane | Miel et Ganache

Préparation :

min

cuisinier :

10

min

total :

min

Imprimele

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de beurre non salé
  • 2/3 tasse de crème à fouetter épaisse, 35 %
  • 1/2 tasse de miel
  • 1/4 tasse (50 g) de cassonade foncée tassée
  • 1/4 tasse (20 g) de poudre de cacao
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 170 g (6 oz) de chocolat mi-sucré, haché
  • 1/2 c. à thé d'extrait de vanille pure

Instructions

  1. Mettez le beurre, la crème, le miel, le sucre, le cacao en poudre et le sel dans la petite casserole.
  2. Amener les ingrédients à émijoter à feu moyen. Mélanger les ingrédients à l'aide d'une spatule jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
  3. Baisser le feu à doux et laisser mijoter 5 minutes.
  4. Retirer la casserole du feu et incorporer le chocolat haché jusqu'à ce qu'il soit fondu et incorporé.
  5. Incorporer la vanille.
  6. Laisser refroidir la sauce au fudge piquant de 15 à 20 minutes. Il va s'épaissir.
  7. Versez la sauce au fudge chaude sur une boule de crème glacée et dégoûtez !
  8. Transférer la sauce dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu'à 1 mois.

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Je suis très reconnaissant que vous soyez ici ! Regardez quelques-unes de mes recettes préférées et restez un moment.

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January 30, 2023
Marjolaine Bourget
Very chocolaty (is that even a word?) and very delicious! Thanks for letting me and The Peanut taste!
January 30, 2023
Marjolaine Bourget
I’ve only tasted 2 of two of your recipes so far but this one is by far my favourite! Shortbread always reminds me of my time in Scotland!
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